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食品科学技术
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食品科学技术
简述水产食品原料的一般营养成分？
正确答案:
蛋白质（组成鱼类肌肉主要成分）、脂质（DHA、EPA）、糖类、矿物质（有大量人体需要的元素）、维生素（有多种人体营养所需的维生素）。
答案解析:
有
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