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食品科学技术
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食品科学技术
气调冷藏法
正确答案:
气调冷藏法是指在冷藏的基础上，利用调整环境气体来延长食品寿命和货架寿命的方法。该技术在果蔬保鲜方面应用比较成功，如今也已发展到肉、禽、鱼、焙烤产品及其它方便食品的保鲜。
答案解析:
有
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