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厨师考试

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食物彻底燃烧时所测定的能值叫（），也称“物理燃烧值”，或称“总能值”。

  • A、燃烧能值
  • B、食物能值
  • C、食物燃烧
  • D、物理能值
正确答案:B
答案解析:有
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