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自然科学知识竞赛

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柿饼很好吃，但是柿饼外的白色粉状物是什么？

正确答案: 柿子里有大量水分以及葡萄糖和果糖，在压成柿饼过程中，水分蒸发，糖类渗到表面，这两种糖容易吸收水分，葡萄糖比果糖更易吸水，所以白色物是葡萄糖粉。
答案解析:有
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