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质量管理学

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避免用铜器加热牛奶是因为铜能够加速对牛奶中（）的破坏，尤其是加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快牛奶中所含营养的流失。

  • A、脂肪
  • B、蛋白质
  • C、乳糖
  • D、维生素
正确答案:D
答案解析:有
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