物胰岛素与人的胰岛素结构有差异，有抗原性；胰岛素制剂中可能混有胰岛素原和其他杂蛋白，也有抗原性；胰岛素制剂加工浓缩工艺可可能改变其三级结构、使抗原性增加。“对动物胰岛素过敏者可换用人胰岛素”的依据是（）

• A、人胰岛素制品纯度高
• B、物胰岛素制品纯度低
• C、人胰岛素制品采用新工艺
• D、动物胰岛素制品应用工艺落后
• E、动物胰岛素与人胰岛素结构有差异