多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
黑巧克力可用于制作巧克力（）等。
A、模型
B、挤字
C、榛子馅
D、黄油酱
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列中不科学的喝水方法是（）
·
松蘑又名松茸，是名贵的野生食用菌，不但风
·
用蔬果面坯制作咸点时可添加盐、味精、胡椒
·
职业道德是人们在特定的（）中所应遵循的行
·
软质面包成品内部应该是组织松软，蜂窝均匀
·
下列适宜炸猪排的糊是（）。
·
电磁灶对不产生磁性的器皿不能被加热，故（
·
符合象拔蚌加工要求的选项是（）。
·
面点制作行业上俗称（）。
·
烹饪是人类为了满足生理需求和（）需求，把
热门试题
·
用面点模具-内模成型时，面剂的大小要相同
·
制作元宵的馅心以（）为佳。
·
鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一，皮坯是用糯
·
冷菜造型色彩要丰富，色调以鲜艳夺目、层次
·
道德是指在一定条件下调整人们之间行为关系
·
虽然亚硝酸盐在肉类食品中可与胺类形成致癌
·
尊师爱徒，团结协作的具体费求是，互相尊重
·
全蛋糊的原料配比是（）。
·
按季节变化配套点心，夏季一般凉点以（）为
·
生化膨松面坯，是酵母菌在适当的（）等外界
