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厨师考试

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按品质划分，汤可分为（）。

  • A、普通素清汤和高级素清汤
  • B、普通浓白汤和高级浓白汤
  • C、大荤汤、小素汤和混合汤
  • D、单吊汤、双吊汤和三吊汤
正确答案:D
答案解析:有
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