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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛

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托盘轻托的使用要领是()。

  • A、所托物品一般在10公斤左右
  • B、用右手的五个手指指腹和掌根接触托盘底部,掌心一般为空
  • C、一般装盘时重物、高物放在托盘外挡,轻物、低物放在托盘里档
  • D、用轻托的方式给客人斟酒时,要随时调节托盘重心,使之落在手指控制范围之内
正确答案:D
答案解析:
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