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餐饮管理

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厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是()

  • A、厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况
  • B、厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息
  • C、厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料
  • D、厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况
正确答案:D
答案解析:
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