点缀品使用时应注意哪些问题？
正确答案:
（1）对造型规范、色彩鲜艳的拼盘，点缀品宜放旁边。
（2）对造型简单、色彩平淡的拼盘，点缀品宜放中间。
（3）点缀品与主体形象应协调素雅，不可喧宾夺主。
（4）点缀品应少而精，不得滥用。
（5）点缀品应符合食品卫生标准。
（2）对造型简单、色彩平淡的拼盘，点缀品宜放中间。
（3）点缀品与主体形象应协调素雅，不可喧宾夺主。
（4）点缀品应少而精，不得滥用。
（5）点缀品应符合食品卫生标准。
答案解析:有
微信扫一扫手机做题
多做题，通过考试没问题！
厨师考试