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厨师考试
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销售毛利率与（）的和是100%。
正确答案:
成本率
答案解析:
有
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苏打浆的用料配比：菜肴原料200克，小苏
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菜花内易有虫卵，可用（）的盐水浸泡后，再
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烤箱按热源可分为电烤箱和（）。
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社会舆论是指新闻媒介和人们对某事的评论。
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调味的目的与作用包括：①确定和丰富菜肴的
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为了保证电器设备安全使用，常常在同一系统
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厨房卫生管理
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涨发干货应当掌握好哪些基本要领？
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食品污染的途径不包括（）。
