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厨师考试
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厨师考试
厨师长不仅要具备一定文化知识，还要了解主要客源国、地区客人的风俗习惯，（）和饮食宜忌。
A、宗教信仰
B、民族礼仪
C、食物造型
D、美学鉴赏
正确答案:
A,B
答案解析:
有
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