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食用菌栽培学

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简述棘托竹荪室外栽培技术要点。

正确答案:①栽培季节,室外栽培播种期从11月至次年3月均可。
②栽培场所,要求水源方便、阴湿背风,土壤疏松、呈酸性或中性。可与果树或作物套种。
③培养料,可用竹枝、竹叶、竹片、树枝叶及农作物秸秆等,各种原料经过切片或切成5~10cm长,晒干即可。在使用之前用水浸泡或发酵。
④铺料与播种,通常为三层料夹播两层菌种或两层料夹播一层菌种。播种后将料面稍压平即可覆土。覆土后,为了提高料温和保湿,就在畦上搭塑料拱棚。
⑤发菌,主要是做好保温保湿及通风换气工作。
⑥出菇管理,索状菌丝形成后,受到温差(10℃)和干湿交替环境的刺激,在表土层形成大量的原基,经过8~15d原基发育成小菌球。菌球发育要求空气相对湿度为85%,温度不超过32℃,每日午后注意通风。随着菌球的发育,其外形逐渐由扁球形发育成椭圆形,再进一步演变成“桃形”,菌球破口多在清晨5:00~6:00开始,破口后其伸长极为迅速,仅需数十分种,菌柄伸长高度达10~20cm,30~60min后,菌裙从菌盖下端开始向下放裙。放裙时间约10~20min,故需及时采收。
答案解析:
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