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餐饮管理

睦霖题库>大学试题(管理类)>餐饮管理

下列面粉适合制作蛋糕、饼干的是（）。

  • A、高筋粉
  • B、中筋粉
  • C、低筋粉
  • D、特质粉
正确答案:C
答案解析:有
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