纺织工业上的褪浆工序通常有两类：一是化学法，需要7～99g/L的NaOH溶液，在70～80℃条件下进行12h，褪浆率仅为50%一60％；另一类是加酶法，用少量的细菌淀粉酶在适宜的温度时，仅用5min褪浆率即达到98％。这一事实说明（）。

• A、酶具有多样性
• B、酶具有高效性
• C、酶具有专一性
• D、酶具有生物活性