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真空制盐工考试

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蒸汽热能是如何传给卤水的?

正确答案:经过对流与传导两大方式,细分为:蒸汽经过对流而至管壁冷凝液膜,以传导方式经滞流液膜至管外垢层,以传导方式经外垢层传至管外壁,以传导方式通过管外壁到内壁,经管内垢层以传导方式至冷流体,以传导方式经滞流边界层至卤水边沿,再以对流方式传给冷卤中心,完成全部热传递。
答案解析:
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