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05746食品卫生学
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05746食品卫生学
黄酮类化合物可分为几类？
正确答案:
主要有6类：
①黄酮及黄酮醇类；
②二氢黄酮及二氢黄酮醇类；
③黄烷醇类；
④异黄酮及二氢异黄酮类；
⑤双黄酮类；
⑥其它，如查耳酮、花色甙等。
答案解析:
有
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