多做题，通过考试没问题！
茶艺师
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
茶艺师
过红锅
正确答案:
在小种红茶发酵后，利用高温破坏叶内酶的活性，固定品质的重要工序。由其锅温高在夜间看起来过低发红，俗称“过红锅”。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列选项中（）茶室插花的目的。
·
紫砂壶历史上第一个留下名字的壶艺家是（）
·
在服务接待过程中，目光应（）
·
茶艺人员在对顾客购买时，进行推荐时，要注
·
在茶水中加人各种调味料就称为调和茶。
·
不同年龄的人选择不同茶饮，更年期女性宜饮
·
茶叶表现出各种不同的滋味特征是什么原因？
·
乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边。
·
黄山毛峰属于六大茶类中的（）
·
长身路
热门试题
·
当地温为14～20℃时，茶树（）生育最适
·
少お待ちぃこごけませんか的意思是（）。
·
展览会的预备金一般占总费用的（）为宜。
·
反映月下美景的古典名曲是《空山鸟语》。
·
茶艺师在接待服务“商务顾客”时，要求站立
·
桃江擂茶为（），不仅是桃江人的日常饮料，
·
茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼
·
制作蒙古族咸奶茶需要用到：水500毫升、
·
元代茶具的代表是（）茶具，在白瓷上缀以青
·
劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业
