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03200预防医学(二)

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阻断Nˉ亚硝基化合物的主要食品是()。

  • A、蛋白质
  • B、维生素B1和维生素PP
  • C、维生素C、维生素E和胡萝卜素
  • D、富含钙、铁的食品
  • E、富含维生素的食品
正确答案:C
答案解析:
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