以水杨苷为例，说明糖苷为什么在中性和碱性水溶液中无变旋光现象？而在酸性水溶液中有变旋光现象？

正确答案:糖苷本身无游离的半缩醛羟基，并且在碱性或中性介质中稳定，不会水解，只有在酸性条件下才能发生水解。