二十四节气与生产实践： 立春阳气转，雨水雁河边；惊蛰乌鸦叫，春分地皮干； 清明忙种麦，谷雨种大田；立夏鹅毛住，小满雀来全； 芒种开了铲，夏至不纳棉；小暑不算热，大暑三伏天； 立秋忙打靛，处暑动刀镰；白露正割地，秋分无生田； 寒露不算冷，霜降变了天；立冬封了地，小雪河封严； 大雪江封上，冬至不行船；小寒不太冷，大寒三九天。这些谚语的形成从人的认识的角度说明了什么？