多做题,通过考试没问题!

烘焙工考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>烘焙工考试

月饼表面颜色不够亮,可不可以多刷蛋液?

正确答案: 月饼刷蛋液不可太多,均匀即可,可以在蛋液中适当加一些色拉油,以增加月饼表面颜色的亮度。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题