多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
上海菜的口味注重真味，讲究清淡而多层次，（）鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的海派风格。
A、质量
B、数量
C、烹调
D、质感
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
西餐服务客人在订了葡萄酒之后，服务员要提
·
评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法
·
下列选项中，（）是正确桌裙的洗涤方法。
·
啤酒注入杯中时形成泡沫，应洁白、细腻、持
·
杜康酒的名称源于（）。
·
中餐宴会的种类及特点是什么？
·
九转回肠是（）的代表菜。
·
知识分子比较喜欢（）的菜肴。
·
高档宴会布置场地时，宴会的（）因素无需考
·
调制鸡尾酒的（）法是将酒水按配方分量倒入
热门试题
·
什么是非酒精饮料？
·
俄国人喜欢喝（）。
·
餐饮企业应远离（）。
·
开餐前（）分钟，迎宾员和服务员在各自岗位
·
葡萄酒属于（）。
·
礼貌是表示尊重的言行规范，礼节是表示（）
·
（）用于档次高的西餐厅。
·
白葡萄酒杯容量约为（）。
·
若客人以信用卡结帐，老客户不需要核实信用
·
香槟酒呈（），清亮透明，口味醇美，用餐时
