气调冷藏蒜薹的技术要点。
正确答案:
（1）适宜温度为0~1℃，气体组分为氧气为2~5%，二氧化碳为0~8%。
（2）采用聚乙烯塑料薄膜袋，大小为70cm＊80cm，厚度为0.06~0.08 cm，装量15~20kg，放在冷库内采架上。 （3）定期测定气体成分，以决定开袋通气时间，当O2低于1%~2%，CO2约在12%时，应打开袋放风，待O2升到18%以上时，CO2降到2%左右时，重新扎紧袋口，若库温稳定，10~15天一次，后期7~10天放风一次。
（4）贮藏中经常检查质量，发现问题及时处理。
（2）采用聚乙烯塑料薄膜袋，大小为70cm＊80cm，厚度为0.06~0.08 cm，装量15~20kg，放在冷库内采架上。 （3）定期测定气体成分，以决定开袋通气时间，当O2低于1%~2%，CO2约在12%时，应打开袋放风，待O2升到18%以上时，CO2降到2%左右时，重新扎紧袋口，若库温稳定，10~15天一次，后期7~10天放风一次。
（4）贮藏中经常检查质量，发现问题及时处理。
答案解析:有
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