多做题,通过考试没问题!
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
圆形盛器最适合摆放()的果盘。
A、几何形
B、放射形
C、植物形
D、圆形
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的
·
与脂肪的消化吸收率关系密切的是其()。
·
调制好的马乃司应放于室温为()的环境中保
·
在烘烤前,有些清酥面坯扎一些眼的目的是(
·
日本菜的主要特点是()调配适当,色调柔和
·
一克蛋白质在体内生理氧化可产生()千焦耳
·
下列果菜中属于茄果类的是()。
·
汆是将改刀后的原料放人沸汤中烫熟,带汤一
·
下列对维生素B1的生理功能叙述中不正确的
·
迷迭香原产于南欧,常用于调制肉馅等,使用
热门试题
·
水是很强的()物。
·
烹制葱爆羊肉应选用羊肉筋膜较少的部位,以
·
热菜组配又常见有单一原料菜肴的组配、主辅
·
平刀推批是指刀身与墩面()刀刃前段从原料
·
蔬菜应占膳食比重的()。
·
某毛重2500克,出材率60%,其损耗率
·
投入吊汤原料的时机很重要,一般应在一般清
·
全蛋搅拌法是将糖与全蛋液在搅拌机内一起抽
·
配菜是烹调原料初步加工与烹调之间的纽带,
·
浮雕分为凸雕、凹雕和()
微信扫一扫-
搜题找答案
×