多做题，通过考试没问题！

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

下列对发酵面坯发酵时间过长表述正确的选项是（）

  • A、面坯膨胀性越好
  • B、成品色暗质差
  • C、面坯的颜色较白
  • D、熟制后成品筋道有劲
正确答案:B
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题