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食品科学技术

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发酵过程中,出现了污染,工人们进行了如下处理:a.严控发酵液流失;b.彻底清理生产环境;c.停产一段时间;d.调换生产菌种。这是()污染。

  • A、噬菌体污染
  • B、细菌污染
  • C、霉菌污染
  • D、多种微生物污染
正确答案:A
答案解析:
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