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农产品食品检验员

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简述油脂浸出对溶剂的要求?

正确答案: 油脂浸出对溶剂的要求:
所用的溶剂对油脂有较强的溶解能力;
溶剂有较强的化学稳定性;
溶剂与油脂易于分离,即易于汽化和冷凝回收;
溶剂在水中的溶解度要小,互不混溶,且与水不产生具有固定沸点的共沸混合物;
安全性能要好;
溶剂来源要广。
答案解析:
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