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化学工程

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蛋白质变性伴随有结构上的变化是（）

  • A、肽链的断裂
  • B、氨基酸残基的化学修饰
  • C、一些侧链基团的暴露
  • D、氨基酸排列顺序的改变
正确答案:C
答案解析:有
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