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营养与食品卫生(医学高级)
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营养与食品卫生(医学高级)
冷冻浓缩的缺点是（）。
A、受溶液浓度限制
B、溶质不损失
C、有独特的优越性
D、成本高
E、细菌得不到抑制
正确答案:
A,D,E
答案解析:
有
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