详述家禽的尸检步骤。
正确答案:
家禽的尸检步骤如下：
（1）外部检查以手触摸胸骨两侧的肌肉，判察其营养状况。检查腹壁及嗉囊表面皮肤的颜色，观察有无腐败变化。检查冠、肉髯和天然孔，以手挤压鼻孔，有无液体流出。注意泄殖腔的黏膜、内容物及周围有无粪便污染等。外部检查后，最好用水把羽毛浸湿，免使羽毛在解剖时飞扬，妨碍工作。
（2）体内检查
①体腔的剖检及检查
取仰卧，首先用刀将股内侧连于股部的皮肤切离。将两边股骨向外压迫，至使股关节脱臼，同样使肩关节脱臼。尸体即可平放解剖台上。
通常不拔毛。切离皮肤时，可至喙间切开（小心不要切破嗉囊）直至嗉囊下面。再将胸腹部皮肤切开，使胸腹部皮肤剥离下来。其后可作皮下一般视诊。
体腔剖开，自胸骨的尖端起至泄殖腔纵切，再顺胸骨的两边将体腔剪开，然后以剪刀就肋骨的中点，自后向前将肋骨、乌喙骨和锁骨一一加以剪断，并将胸骨除去。肝脏和心脏有韧带与胸骨相连，要小心剪断它。
家禽的膈不发达，没有胸腹腔之分，统称体腔。检查体腔时，需注意器官位置和腹膜及器官的外观。对于雌鸡应注意腹腔内有无溶解卵或半熟的卵黄等变化。
体腔器官可一起采出。但肺陷于肋间间隙，肾脏嵌于腰荐骨的凹下部，不能连同采出，可在体腔器官采出后，一外科刀柄分别剥离后采出。
颈部器官剖开，以利剪插入禽口中，顺喙角将下颌骨、食道、嗉囊剪开，再将剪插入喉头中将气管剪开。检查时注意口腔、食道、嗉囊、气管黏膜的变化，并注意嗉囊内容物的性状。脑的采出，通常可沿顶骨缝将头切成两半，然后再用刀柄分别将脑的两半球取出。
②器官检查器官检查方法与其它动物大致相同，但亦应注意家禽本身的特殊性。
（1）外部检查以手触摸胸骨两侧的肌肉，判察其营养状况。检查腹壁及嗉囊表面皮肤的颜色，观察有无腐败变化。检查冠、肉髯和天然孔，以手挤压鼻孔，有无液体流出。注意泄殖腔的黏膜、内容物及周围有无粪便污染等。外部检查后，最好用水把羽毛浸湿，免使羽毛在解剖时飞扬，妨碍工作。
（2）体内检查
①体腔的剖检及检查
取仰卧，首先用刀将股内侧连于股部的皮肤切离。将两边股骨向外压迫，至使股关节脱臼，同样使肩关节脱臼。尸体即可平放解剖台上。
通常不拔毛。切离皮肤时，可至喙间切开（小心不要切破嗉囊）直至嗉囊下面。再将胸腹部皮肤切开，使胸腹部皮肤剥离下来。其后可作皮下一般视诊。
体腔剖开，自胸骨的尖端起至泄殖腔纵切，再顺胸骨的两边将体腔剪开，然后以剪刀就肋骨的中点，自后向前将肋骨、乌喙骨和锁骨一一加以剪断，并将胸骨除去。肝脏和心脏有韧带与胸骨相连，要小心剪断它。
家禽的膈不发达，没有胸腹腔之分，统称体腔。检查体腔时，需注意器官位置和腹膜及器官的外观。对于雌鸡应注意腹腔内有无溶解卵或半熟的卵黄等变化。
体腔器官可一起采出。但肺陷于肋间间隙，肾脏嵌于腰荐骨的凹下部，不能连同采出，可在体腔器官采出后，一外科刀柄分别剥离后采出。
颈部器官剖开，以利剪插入禽口中，顺喙角将下颌骨、食道、嗉囊剪开，再将剪插入喉头中将气管剪开。检查时注意口腔、食道、嗉囊、气管黏膜的变化，并注意嗉囊内容物的性状。脑的采出，通常可沿顶骨缝将头切成两半，然后再用刀柄分别将脑的两半球取出。
②器官检查器官检查方法与其它动物大致相同，但亦应注意家禽本身的特殊性。
答案解析:有
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