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农产品食品检验员

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乙酸镁法测定灰分乙酸镁起什么作用?

正确答案:乙酸镁法中样品灼烧前加入乙酸镁乙醇溶液,可润湿和分散样品,在高温下变为氧化镁,提高了灰分的熔点,可避免熔融现象,缩短灰化时间。
答案解析:
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