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烟草调制学

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简述营养和生长发育正常烟叶成熟采收可辨认的一般标准。(什么样的烟叶是营养平衡和生长发育正常(成熟)

正确答案: (1)叶色“落黄”。好烟叶(工艺成熟):叶面转变黄绿色明显。中部及中部以上的叶:叶面呈皱缩状或波浪状,带黄色或黄白色斑驳,且叶耳呈黄白色。差烟叶:成熟时叶面带少许绿色,叶尖部或边缘表现为黄色。
(2)叶脉变白:成熟时,烟叶叶脉由绿色转变为不同程度的白色且发亮,易辨认。
(3)采摘难易程度:烟叶的含水量不同,其采摘的难易程度不同,含水量多的易采摘。
(4)叶面茸毛大多脱落,“烟油”增多。
(5)叶片下垂,叶尖和叶边缘下勾,整个叶片明显弯曲呈弓形,茎叶角度增大。营养与发育好的烟叶,在工艺成熟时,叶面出现“老年斑”,叶尖叶缘呈轻微枯焦状。
答案解析:
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