随着科学的发展，科学家对动物脑的研究不断深入。人类的脑中有一种抑制性的神经递质：r－氨基丁酸，它是谷氨酸在一种脱羧酶的作用下转变而来。有一种病在静止或运动时有舞蹈样动作，称为舞蹈病，就是由于患者体内缺乏脱羧酶所致。 该实例体现出基因可以通过控制（）的合成来控制代谢过程，从而控制生物的（）