多做题，通过考试没问题！

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

起全鸡的基本步骤是：（）。

  • A、划破颈皮，斩断颈骨；出翅膀骨；出躯干骨；出鸡腿骨
  • B、划破颈皮；出翅膀骨；出躯干骨；出鸡腿骨；翻转鸡皮
  • C、划破颈皮，斩断颈骨；出翅膀骨；出鸡腿骨；翻转鸡皮
  • D、划破颈皮，斩断颈骨；出翅膀骨；出躯干骨；出鸡腿骨；翻转鸡皮
正确答案:D
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题