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食品科学技术

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简述细菌细胞壁的功能

正确答案: ⑴固定细胞外形和提高机械强度，使其免受渗透压等外力的伤害。
⑵为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必须。
⑶阻拦大分子有害物质进入细胞。
⑷赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。
答案解析:有
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