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营养与食品卫生(医学高级)

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含有氰甙的食物有哪些()。某年9月中旬,某县发生5名小学生食物中毒,报告食用杏仁,潜伏期均在1小时以内,症状主诉口中苦涩,流涎,头晕,头痛,恶心,呕吐,脉频,四肢软弱无力,5名学生不同程度呼吸困难。

  • A、杏仁
  • B、桃仁
  • C、枇杷仁
  • D、木薯
  • E、苹果
  • F、香蕉 
正确答案:A,B,C,D
答案解析:
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