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厨师考试

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下列餐盘装饰方法中，属于立雕装饰的有（）

  • A、两端装饰法
  • B、居中加全围式装饰法
  • C、单纯立雕式装饰法
  • D、立雕围边式装饰法
  • E、分段围边式装饰法
正确答案:C,D
答案解析:有
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