多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
不受任何污染和不使用人工合成添加剂是（）。
A、无机天然食品的基本标准
B、有机天然食品的基本标准
C、有机自然食品的基本标准
D、无机自然食品的基本标准
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
长江鲤鱼以每年（）捕捞最旺。
·
炟米粉的目的是（）。
·
尊师爱徒、团结协作的具体要求是（）、顾全
·
食品膨松剂又称膨松剂或疏松剂。
·
完全解冻状态的原料容易受（）影响而使肉质
·
下列不属于花色热菜的配制方法的是（）。
·
按刀的（）分，如批（片）刀、切刀、斩刀、
·
碳酸钠又名苏打，为白色结晶性粉末，无臭，
·
果品类的主要化学成分是：水分、糖、有机酸
·
生物膨松面坯俗称（）
热门试题
·
培根是烹调中使用广泛的乳制品。
·
油焖五香的菜肴质地酥软，色泽金黄或枣红色
·
幼禽几乎所有骨内都含有骨髓，而到成年，除
·
切需要两手有节奏地密切配合，掌握好所切的
·
大翻勺菜肴勾芡的技法是（）。
·
为防止油脂酸败现象的发生，油脂的保管应在
·
标准粉面筋质不低于（）
·
肉用羔羊的饲养月龄是在（）。
·
用下列蔬菜制馅时不用脱水的是（）。
·
制作木司时，需要脱模的制品，一定要小心，
