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食品检验工考试

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测定脂肪是否抽提完全,可用滤纸检查,将(),挥发后不留下油迹表明已抽提完全,若留下油迹说明抽提不完全。

  • A、10%氢氧化钠1毫升滴到滤纸上,再滴乙醚液。
  • B、1:3盐酸1毫升滴到滤纸上,再滴乙醚液。
  • C、抽提管下口滴下的乙醚滴在滤纸上。
正确答案:C
答案解析:
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