多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

调制黄油酱时应尽量使用优质的黄油,如果黄油含水分多,应()。

  • A、单独熬一下黄油
  • B、搅拌黄油时多搅拌一段时间
  • C、多加入一些糖
  • D、减少熬糖时水的用量
正确答案:D
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题