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青啤公司岗位技能大赛
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制定食品防护计划内容应包括（）。
A、进行防护评估，找出薄弱环节
B、针对薄弱环节制定成本有效的预防性措施
C、食品防护计划实施及管理
D、确定防护小组人员职责
正确答案:
A,B,C,D
答案解析:
有
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