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厨师考试

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下列不属于糖在西点中的作用的是()。

  • A、调节面团发酵速度
  • B、防腐作用
  • C、改善点心的色泽,装饰美化点心的外观
  • D、改进制品内部组织状态
正确答案:D
答案解析:
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