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评茶员考试
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审评室干评台应摆放在靠北窗口。
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大叶种绿茶与中小叶种绿茶的主要区别在（）
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平炒青外形审评主要看（）。
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特级铁观音样品外形结实、匀整，砂绿、翠润
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乌龙茶具有特殊的“秋香”属于（）
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（）温度的高低，是影响化学物质转换的重要
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简述眉茶的对样审评（品质验收）的方法。
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按GB35/T121.10闽北水仙成品茶
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（）儿茶素具有抗癌及抗突变和降血压、血脂
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A级绿色食品茶叶包装物上的标志是（）。
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某批乌龙茶加权评分，外形的品质分数低于标
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某批乌龙茶对样审评，外形评二等，而内质评
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外形特征“细嫩、较紧直、深绿”属于蒸青绿
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花茶香气的审评主要比香气的鲜灵度、浓度、
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评茶汤的滋味主要按浓淡、强弱、鲜滞、爽涩
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国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行
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假设100kg鲜叶，其含水率为75%，杀
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茶叶净度的评比主要从（）方面进行。
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审评时，青砖煮渍时间为（）。
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来样标签标明B.110，问此茶样是（）。
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苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指后扑夫
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