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餐饮管理

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在激励厨房员工过程中应遵循哪些原则?

正确答案: (1)目标的一致;
(2)激励的灵洁性;
(3)多方指导;
(4)管理的成熟;
(5)自我激励;
(6)有效的沟通;
(7)员工的参与;
(8)表扬与批评;
(9)权力、责任和义务;
(10)真正的尊重。
答案解析:
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