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03024生物化学及生化技术
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03024生物化学及生化技术
盐析作用
正确答案:
盐浓度升高到一定程度后，蛋白质的溶解度随着盐浓度的升高而降低，结果使蛋白质沉淀析出，这种现象即为盐析作用。
答案解析:
有
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