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食品科学技术
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何谓次级代谢产物？次级代谢产物主要有哪些种类？
正确答案:
次级代谢产物：由微生物新陈代谢所产生的、对一般生命活动并不必需的代谢产物。糖苷类、多肽类、酰基类、核苷类及混杂类。
答案解析:
有
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