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前厅部运营与管理

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前厅部的接待员小王接待一位外国客人从异地打来的电话,想预订收费每天80美金的标准间,并于当天下午到达。小王马上查阅了客房状况表,回答客人说,标准间已经全部订满。可外国客人说:“我们人地生疏,只知道你们饭店,还是希望你给想想办法。”小王暗自思量以后用商量的口气说:“感谢您对我们饭店的信任,我建议您和朋友准时来本地,先住一两天我们的豪华套房,每套收费也不过是180美金,在套房内可以眺望海滨的优美景色,室内有红木家具和古玩摆设,提供上乘的服务,相信你们住了以后一定会满意。” 小王讲到这里,故意停顿一下,以便等客人的回答。对方似乎犹豫不决,小王有趁势诱导:“我想您是在考虑这套房是否物有所值,请告诉我您什么时候到,我们将派车去接您,到店后我陪您和您的朋友先参观一下套房,然后再做决定也不迟。”客人听小王这么讲,一时难以拒绝,最后欣然答应先预订两天的豪华套房。你认为接待员如何才能做好客房的促销工作?接待员小王为什么能使客人欣然答应先预订两天的豪华套房?

正确答案:前厅接待员在自己的岗位上有很多促销的机会。促销客房,一方面要通过热情的服务来实现;另一方面则有赖于巧妙而合理的销售手段,掌握好销售心理和语言技巧往往恩能够都及时奏效。
答案解析:
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