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厨师考试

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烹制东江盐焗鸡要用棉纱纸把鸡包裹再放进热盐里焗。包裹操作存在错误的是（）。

  • A、要包两层棉纱纸
  • B、第一层纸要抹油
  • C、两层均要抹油
  • D、先包一张，包好再包第二张
正确答案:C
答案解析:有
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